Schokos schnelle Schupfnudelpfanne

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Die Kinder kommen hungrig aus der Schule und man hat noch nichts vorbereitet, weil etwas dazwischengekommen ist?

Kein Problem. Diese Zutaten kannst du immer längere Zeit lagern und so Engpässe überbrücken.

 

Zutaten für 2-3 Personen:

  • 2 Stück Kassler (frisch oder vakuumiert)
  • 1 kleine Dose Erbsen & Möhren Gemüse (natürlich auch mit frischen Gemüse oder TK möglich, dieses aber erst garen)
  • 500g Schupfnudeln
  • 3 EL Sauce Hollandaise oder Kräuter – Creme fraiché
  • Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer

 

Kasslerstücke würfeln und in etwas Öl anbraten. So bald das Kassler Farbe angenommen hat, aus der Pfanne nehmen.

Nun die Schupfnudeln im Bratfett goldbraun braten.
Das Gemüse abgießen und zu den Schupfnudeln geben.

Jetzt könnt ihr das Kassler wieder in die Pfanne geben und alles warm werden lassen.

Hollandaise oder Creme fraiché dazugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

 

 

 

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Titelbild in Kombination von congerdesign auf Pixabay und mir.

Das Bild im Beitrag stammt von mir.

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