Schneller Gemüsepott

Die Zutaten sind für eine Portion gedacht. Wenn ich für uns alle koche, also 2 Erwachsene, ein Teenager (der das nicht mag) und ein Kleinkind, nehme ich alles doppelt bis auf die Kichererbsen.

  • 1 kleine Dose Kichererbsen
  • 1 Karotte oder TK-Möhren
  • 1 Tomate
  • 100g TK-Bohnen
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 40g Parmesan
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

 

Die Karotte schälen und klein schneiden. (Ich habe in diesem Fall Tiefkühl-Möhren genommen.) Die Tomate waschen und würfeln.

Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 15 Minuten kochen.

Den Parmesan vorbereiten und die Suppe mit dem Parmesan servieren. Fertig.

 

Guten Appetit!

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