Knäckebrot oder Vollkornbrot mit Ei und Radieschen

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Ein schnelles gesundes Frühstück oder Abendessen für eine Person:

  • 4 Scheiben Knäckebrot (Vollkorn oder Eiweiß) oder 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 60g Hüttenkäse
  • 4 Radieschen
  • 2 Eier
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

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Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Die Eier kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.

Auf den Knäckbrot- oder Vollkornbrotscheiben zuerst den Hüttenkäse verteilen.

Anschließend die Eier- und Radieschenscheiben oben rauflegen und würzen.

Schnell, lecker und gesund

Das Titelbild wurde von congerdesign auf Pixabay zur Verfügung gestellt.

Beitragsbilder stammen von mir.

 

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